「食品接触材料」（食品接触材料、略称：FCM）は、通常の使用中に食品と接触する材料を指します。 食品と直接接触することから食品の「下着」と呼ばれ、その安全性は食品の安全性に直結しており、企業の重要なコントロールポイントでもあります。 食品接触材料に関連する製品には、食品包装、食器、台所用品、食品加工機械、台所用品などが含まれます。食品接触材料には次のものが含まれます。

プラスチック、樹脂

ゴム、シリカゲル

金属、合金

紙、板紙

ガラス、陶磁器、エナメル

着色剤、印刷インキ等

食品に接触する素材及び製品が食品と直接接触する途中で、食品の匂い、味及び色に影響を与える可能性があり、一定量の有害化学物質が排出される可能性が最も高いです。例えば、重金属、毒性添加物、これらの化学物質は食品の中へ移行され、人が摂取すれば人間の健康へ害を与えます。

食品に接触する素材及び製品に関する全世界の法規

欧州連合：

枠組み規則：(EC) No 1935/2004

特別指示：EU No.10/2011，84/500/EEC（2005/31/EC）等

特定物質指令：塩化ビニル指令78/142/EEC、エポキシ誘導体指令（EC）No 1895/2005等

ドイツ：

枠組み規則：LFGB第30、31及び33章

BfR技術提案

フランス：

French Décret nº 2007-766 ,French Décret nº 2008-1469

DGCCRF 2004-64；

米国：

21CFR 170-189；

CPG 7117.06&07 とCPG 7117.05；

カリフォルニア州：

米国連邦食品等級法規及び美国カリフォルニア州65号提案；

中国：

「中華人民共和国食品衛生法」；

衛生管理方法：例えば「食品用プラスチック製品及び原材料衛生管理方法」；

衛生基準：GB13113-1991，GB 13114-1991等；

日本：

日本の「食品衛生法」（Food Sanitation Law 370）；

韓国：

「韓国食品衛生法」；

試験提案及びサービス

欧州へ輸出する食品に接触する素材及び製品が、頻繁に通報・返品されて、製造業者に巨大な損失をもたらしただけではなく、欧州諸国へ通知する警告情報は、中国製造業の評判にも大きなマイナス影響をもたらしました。BACLは、欧州連合各国の法規の要求事項をタイムリーに了解・把握し、欧州連合各国の制限項目及び限定量についても高く注目し、リスク認識を高め、積極的に海外からの通報に対応して、企業にもたらす損失をできる限り回避するよう食品に接触する素材及び製品の製造業者をサポート致します。

食品に接触する素材及び製品、特に金属製品の製造業者は、企業の品質管理システムを改善し、信頼される原材料の供給経路を建設して、製品検査と原材料の管理においてはより多くのコスト及び精力を投入し、製品品質の重要なプロセスを制御する同時に、新技術、新工芸、新材料や新製品の研究開発にも力を入れるべきです。当社との連絡を強化し、当社の告示事項に注目し、早期予防して自らの製品品質を向上させることです。

BACLは、世界各国の食品に接触する素材及び製品に関する法規事項に対応して、企業のリスクを減らすようサポートし、多くの国の規格、各種在材料類別の食品に接触する素材及び製品の試験サービスも提供することができます。製品の範囲は、調理器具、家庭用厨房電気製品、食品包装、子供用製品、食品加工機等の多い産業が含まれており、食品の安全に対する企業の責任と承諾を確保します。